Vinos

Rioja Crianza Puerta Vieja...
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Variedades de uva 100% Tempranillo. Procedente de Cenicero y San Vicente de la Sonsierra. Elaboración Elaboración clásica con uvas despalilladas y estrujadas con las nuevas tecnologías de control de fermentación y largas maceraciones. Crianza Crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble americano con estabilización natural en las mismas. Maduración en...
Rioja Crianza Monte Real...
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Variedades de uva Tempranillo 100%, procedente de Cenicero. Elaboración Elaboración clásica con uvas despalilladas y estrujadas con las nuevas tecnologías de fermentación y largas maceraciones. Crianza Crianza de 18 meses en barricas de roble americano con la realización de las oportunas trasiegas y su estabilización natural. Botellero mínimo de 6 meses...
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada en torno a 25ºC. Maceración de aproximadamente 12 días. Este vino ha sido criado durante al menos 12 meses en barricas de roble americano y francés, con dominio del roble americano sobre el francés. Completa su envejecimiento durante un periodo mínimo de 6 meses en botella.
A la vista resulta hermoso, de un color oro pálido y con una mínima aguja, que semeja una rara constelación de estrellas brillantes. Su aroma es muy intenso, penetrante, como un ciclón de     fruta de verano y cítricos. En la boca resulta fresco y suave, muy proporcional, con un retrogusto amplio, de variados matices.
Vino Miros de Ribera...
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Ficha Técnica Cepas Tinta Fina (Tempranillo) de nuestras parcelas de Castrillo de Duero a 920m. de altitud. Vendimia La uva en su punto óptimo de madurez se procede a vendimiar manualmente  en cajas de 15Kg. Elaboración Una vez en bodega, la vendimia pasa por una mesa seleccionadora de grano, y posteriormente un suave despalillado y estrujado.
Procedente de la valiosa “Milla de Oro”, este vino es mimado desde la vendimia, hasta la botella, permaneciendo en barricas nuevas de roble francés el tiempo justo y adecuado que decide nuestro enólogo según las características de la añada. Notas de cata Color rojo picota con ribetes violáceos. Nariz fresca, con aromas a grosellas, ciruelas y pasas....
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